tarihinde yayınlandı Yorum yapın

Elma Sirkesi Her Derde Deva

YORGUNLUK ATAR: Suyunuza ekleyeceğiniz az miktarda elma sirkesi, içerdiği amino asitler sayesinde spor sonrası yorgunluğunuzu üzerinizden atacaktır.

MİDEYE DOST: İki çay kaşığı elma sirkesi ve  bir yemek kaşığı taze zencefili bir bardak suyla karıştırıp içmeniz midenize iyi gelir.

HIÇKIRIĞI KESER: Güçlü tadı ve keskin kokusuyla, hıçkırığa yakalandığınız anlarda sıklıkla imdadınıza yetişir.

AĞIZ KOKUSUNU ÖNLER: Bir bardak su ve yarım çay kaşığı elma sirkesini 10 saniye boyunca gargara yapmak, ağızda oluşan kötü kokuyu engeller.

DİŞLERİ BEYAZLATIR: Her Sabah ağzımızı elma sirkesi ile çalkalamak dişlerin beyazlamasına yardımcı olur.

KEDİYİ KABLODAN UZAK TUTAR: Eğer sevimli dostunuz elektirik kablolarını ısırıyorsa biraz elma sirkesiyle kablolarınızı temizlemek pratik bir çözüm olabilir.

SİVİLCE DÜŞMANI: Antebakteriyel özelliği ve cildin PH dengesini düzenleyen yapısıyla elma sirkesi güzellik uzmanlarınca sivilceyle savaşta kullanılıyor.

TOKSİNLERDEN ARINDIRIR: Küvete eklenen bir kaç damla elma sirkesi toksinlerden arınmanıza yardımcı olur.

SAÇLARI PARLATIR: Şampuandan sonra elma sirkesi sürülüp, soğuk suyla durulanan saçlar parlaklık kazanıyor.  

tarihinde yayınlandı Yorum yapın

Doğal Ev Yapımı Elma Sirkesi

Köyümüzde yaban elma ağacından topladığımız, ilaçlama yapılmadan büyüyen elmalardan yaptığımız Doğal Ev Yapımı Elma Sirkemiz doğal fermantasyondur.

Sirkemizin içimi hafif, güzel ve lezzetlidir. Doğal Ev Yapımı Elma Sirkemizde asetik asit, sülfürik asit vb. gibi katkı ve koruyucu maddeler, renklendiriciler   bulunmamaktadır. Tamamen doğal ev yapımıdır. Sirkemizin son kullanma tarihi yoktur. Sirke bozulmaz ve tam tersine gün geçtikçe keskinleşir, lezzetlenir. Sirkenin fermantasyonu devam ettiği için içerisinde beyazlamalar ve dibinde tortu olabilir. Bu rahatsızlık veriyorsa süzülüp tekrar kullanılabilir. Güneş ışığı almayan bir yerde saklanabilir.

Ayrıca sirkemiz doğal ev yapımı olduğu için iyi bir probiyotiktir.

  1. Toksinleri arındırır.
  2.  Saç derisindeki kabuklanmaları, kepeklenmeyi önler.
  3. Dişlerin beyazlamasına yardımcı olur.
  4. Reflüde rahatlamayı sağlar.
  5. Kilo vermeye yardımcı olur.
  6. Nezleye iyi gelir.
  7. Alerjileri rahatlatır.
  8. Mantarı temizlemede yardımcı olur.
  9. Güneş yanığını yatıştırır.
  10. Lekeleri azaltmaya yardımcı olur.
  11. Cilt toniğidir.
  12. Ph’i düzenler.
  13. Varisli damarları rahatlatır.
  14. Kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.
  15. Kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
  16. Siğilleri azaltır.

Cilde uygulama sırasında ufak bir bölgede deneme yapabilirsiniz. Cildiniz tepki verirse suyla karıştırıp uygulayabilirsiniz.

tarihinde yayınlandı Yorum yapın

Elma Sirkesi Hayatınızı Nasıl Değiştirebilir?

Elma sirkesi, kalp sağlığı, diyabet, kilo verme ve daha birçok şey için umut vadediyor. Elma sirkesi, güçlü bir doğal temizleyicidir ve kokuları etkisiz hale getirebilir.

Elma sirkesini, saçlarınızı arındırmak için, deodorant olarak veya seyreltilmiş şekilde ağız temizliği için deneyebilirsiniz.

Sirkenin milattan önce 5000 yıllarında, sahipsiz kalan üzüm sularının önce şaraba ve sonra sirkeye dönüşmesiyle keşfedildiği söylenmektedir. Başlarda gıda koruyucu olarak kullanılan sirkenin tıbbi kullanımı kısa sürede ortaya çıkmıştır.

Hipokrat sirkeyi yaraları iyileştirmek için kullanırken, 1700’lerde doktorlar zehirli bitkilerden kuşpalazına ve mide ağrılarına kadar tüm tedavilerde kullanmışlardır.Hatta sirke diyabet tedavisinde dahi kullanılmıştır.

Fransızca’da ekşi şarap olarak geçen sirke, üzüm, hurma, hindistan cevizi, patates, pancar ve tabii ki elma dahil, fermente olabilen her türlü karbonhidrat ile yapılabilir.

Geleneksel olarak sirke, asetik asit, gallik asit, kateşin, epikateşin, kafeik asit ve niceleri gibi bioaktif içeriklerden zengin olmasını, dolayısıyla güçlü bir antioksidan, antimikrobiyal ve diğer birçok faydalı özelliklerinin olmasını sağlayan, uzun ve yavaş fermentasyon işlemi ile yapılır.

Medscape General Medicine dergisinin yazısına göre;

“Yavaş yöntemler genellikle geleneksel sirkelerin üretiminde tercih edilir ve asetik asit bakteri kültürü sıvının yüzeyinde büyür ve haftalar veya aylar sonrasında fermetasyon işlemi yavaşça ilerler.

Uzun fermentasyon süreleri sirke anası olarak bilinen ve maya ve asetik asit bakterisinden oluşan toksik olmayan bir balçık maddenin oluşmasını sağlar.”

Sirke anası, işlenmemiş, filtre edilmemiş sirkede bulunan örümcek ağına benzer amino asit bazlı bir maddedir ve sirkenizin en iyi kalitede olduğunu gösterir. Birçok üretici, sirke anası oluşmaması için pastörize eder ve filtreden geçirir ancak bu oluşum en iyisidir, özellikle yemeyi düşünüyorsanız.

Sirke sadece yemek yapmak için değil, sağlık sorunlarında, temizlikte, bahçe bakımında, hijyen ve daha birçok şey için faydalıdır. Bir şişe sirke en ekonomik ve çok yönlü tedavilerden biridir. Evinizde her daim bulundurmanızı tavsiye ederim.

Elma sirkesinin sağlık için kullanımı

Sirkeyi içerek kullanmanın açıklanmış resmi bir kılavuzu yoktur. Bazıları günde bir veya iki çay kaşığını (Amerikalıların tea spoon/çay kaşığı ölçüleri bizim çay kaşığından biraz büyük, tatlı kaşığına yakındır.) bir bardak suya katıp yemeklerden önce veya sabahları içmektedir ve böyle yaparak fayda gördüklerini söylemektedirler. Ufak miktarlarda sirke kullanımının riski düşüktür ve araştırmalar sağlık üzerinde faydaları olduğunu söylemektedir.

  • Diyabet: Sirkenin anti-glisemik olduğu ve kan şeker seviyeleri için faydalı olduğu söylenmektedir.
  • Kalp Sağlığı: Sirke kalp sağlığını birkaç şekilde desteklemektedir. Journal of Food Science dergisinde, “Elma sirkesinde bolca bulunan klorogenik asit gibi polifenoller LDL’lerin oksidasyonunu bastırabilir ve kardiovasküler hastalıklardan koruyarak sağlığa iyi gelebilir.” denmektedir. Bir çalışma, sirkenin, laboratuvar farelerinde kolesterolü düşürdüğünü gösterirken, bir başkası sirkedeki asetik asitin kan basıncını düşürebileceğini bulmuştur. Ayrıca hayvan çalışmalarında, sirkenin trigliserit ve VLDL seviyelerini düşürdüğü gösterilmiştir.
  • Kilo Verme: Sirke, kilo vermenize yardımcı olabilir zira tokluk hissini arttıran ve tüketilen toplam yiyeceğin azalmasını sağlayan anti-obez bir özelliğe sahip olduğu görülmektedir.
  • Sinüs Tıkanıklığı: Elma sirkesi vücudunuzdaki mukozanın azalmasını sağlayarak sinüslerinizin temizlenmesine yardımcı olur. Antibakteriyel özellikleri, enfeksiyonlara karşı faydalıdır.
  • Boğaz Ağrısı: Boğaz ağrıları için antibakteriyel özelliği çok faydalıdır. Ilık suyla yapılan üçte bir sirke ölçekli karışımla boğaz gargarası yapılabilir.
  • Sindirim ve Reflü: Reflü, sıklıkla midenizde çok az asit olmasından kaynaklanır. Günlük büyük bir bardak suyla bir çorba kaşığı işlenmemiş, filtre edilmemiş elma sirkesiyle midenizin asit içeriğini kolaylıkla iyileştirebilirsiniz.Elma sirkesi içindeki pektinler de bağırsak spazmlarını dindirmeye yardımcı olabilir.
  • Cilt Tahrişleri: Böcek ısırmalarından zehirli bitki sürünmelerine, güneş yanıklarına, elma sirkesi çeşitli cilt rahatsızlıklarına iyi gelir. Tahriş olmuş bölgeye doğrudan uygulayabileceğiniz gibi, sirke katılmış bir küvet suya girerek de kullanılabilir.
  • Siğiller: Yüksek asetik asit seviyelerinden dolayı, siğil üzerine topikal uygulama ile siğiller yok edilebilir.
  • Enerjiyi Arttırmak: Elma sirkesi yorgunluğu defeden potasyumu ve enzimleri içerir. Ayrıca içerdiği amino asitler, yorgunluktan korunmak üzere, bedeninizde laktik asit birikimini engeller.


Evinizde elma sirkesi

Evinizde de sirkeyi kullanabilirsiniz.

  • Doğal Temizlik: Sirke, antimikrobiyel özelliklerden dolayı, en iyi doğal temizlik malzemelerinden biridir. Gıdalara eklendiğinde, hücre membranlarına girerek bakterileri öldürür. Sirke ile fermente edilmiş gıdalar, doğal antimikrobiyel organik asit silahlarını (asetik, laktik, askorbik, sitrik, propionik, sukkunik ve tartarik asit gibi) içerirler. Bir çalışma, asetik asitin E.Coli O157:H7 üzerinde dahi öldürücü olabildiğini gösterirken, bir diğeri asetik asit, limon suyu veya limon suyu ve sirke karışımının salmonella üzerinde etkili olabileceğini göstermiştir.
  • Yabani Ot Temizliği: Sirke, bahçenizdeki yabani ot temizliğinde çok etkilidir.
  • Koku Giderici: Bir kase içindeki elma sirkesi evinizdeki kötü kokuları giderir.
  • Meyve ve Sebze Temizliği: Sirke, taze ürünlerdeki tarım ilaçları ve bakterileri temizlemek için en iyi doğal malzemedir. %10 sirke, %90 su olan bir solüsyona sebze meyveleri tamamen sokacak şekilde kullanabilirsiniz. (Çilek, dut gibi beri çeşitleri için bu temizliği yapmayınız.)

Hijyen ve güzellik
Elma sirkesini banyoda kullanmak üzere ayırmak isteyebilirsiniz.

  • Saç Durulama: Sirke, kafa deriniz üzerinde kimyasal kalmasını engeller ve kafa derinizin PH’ını dengeler.
  • Yüz Toniği: Seyreltilmiş elma sirkesini pamuk ile yüzünüze uygulayarak cildinizi temizleyebilirsiniz.
  • Deodorant: Elma sirkesi, kötü kokuya sebep olan bakterileri öldürür. Kol altlarınız için doğal deodorant olarak kullanabilirsiniz.
  • Ağız Sağlığı: Seyreltilmiş elma sirkesi ile gargara yapmak, ağız kokusunu alıp dişleri beyazlatabilir ancak elma sirkesinin asitliğinin yüksek olduğunu unutmayın. Asıl içerik olan asetik asit serttir, dolayısıyla yutmadan önce su ile seyreltmeniz önemlidir. Saf elma sirkesi dişlerinizin yüzeyine, ağız dokununuza ve boğazınıza zarar verebilir.
  • Ayak Kokusu: Ayaklarınızı elma sirkesi ile silerek kötü kokuya sebep olan bakterileri temizleyebilirsiniz.

Dr. Joseph Mercola
Özet Çeviri: Beste Ünsal Pınar 

https://www.facebook.com/saglikliyasiyoruzcom/photos/a.307180999391637/1030124627097267/